Průvodce párováním konopých odrůd s jídlem
Email this pageCo se týká věcí z tohoto světa, které dělají lidi šťastnými, budou jídlo a konopí vždy na vrcholu takového seznamu. Když je lidem předložena možnost kombinace konopí s jídlem, obvyklá jídla, která jim přijdou na mysl, jsou koláčky a sušenky, protože tyto ingredience fungují s konopím mimořádně dobře. Některé strainy se však dobře hodí k různým druhům potravin hodně podobně, jako je tomu u vína a sýru. V tomto textu přinášíme několik tipů, které vám pomohou kombinovat několik strainů s potravinami, abyste si mohli připravit lahodné pokrmy a kombinace, které posunou vaše vaření na novou úroveň.
Pochopení konopných terpenů
Všechny odrůdy konopí v sobě mají přirozeně se vyskytující sloučeniny nazývané terpeny, které jim dávají jejich jedinečnou chuť a vůni. Terpeny v nich lze nalézt v různých koncentracích, přičemž celkový obsah terpenů 2 až 4 % je považován za vysoký. Strainy s vysokými koncentracemi terpenů mají často sladkou, citrusovou nebo kořeněnou vůni.
Když používáte konkrétní odrůdu, přítomné terpeny ovlivňují chuť, kterou pociťujete. Například strain s obsahem myrcenu naplní vaše chuťové pohárky tropickými chutěmi, zatímco strain s pininem bude mít dřevitou chuť. Znalost toho, jak terpeny ovlivňují chuť a vůni různých odrůd, vám pomůže maximalizovat zážitek při jejich kombinování s potravinami.
Používejte nos
Při určování toho, který strain se hodí k jakému jídlu, využívejte svůj vlastní instinkt a také nos. Pokud žijete v blízkosti dispenzáře, požádejte obsluhu, aby vás nechal přivonět k různým odrůdám. Můžete jít ještě o krok dál a mít předem stanovený seznam strainů, o kterých víte, že mají vysoký obsah terpenů, a požádejte, abyste si mohli právě přivonět právě k nim.
Existují také různé návody, grafy a infografiky, které můžete najít online. Mohou vám poskytnout představu, jaké příchutě dostanete z různých terpenů. Tyto informace jsou nejužitečnější pro ty, kdo nemají přístup k dispenzáři. Přesto nejlepší způsob, jak získat plnou představu o chutích strainu, je zkusit si ho.
Věnujte pozornost jménům
Existuje bezpočet strainů, které mají mnoho pestrobarevných jmen. Ačkoli mnoho názvů odrůd vám neřekne ani nenaznačí, jak chutnají, mnoho z nich nese jména velmi popisná. Strainy, jako je Mandarin Haze nebo Agent Orange, se skvěle hodí k receptům, jako je kuře na mandarinkách, nebo kuře Teriyaki na pomerančích. Pokud zní jméno odrůdy chutně, vyzkoušejte ho a uvidíte, jestli jde o strain, který vylepší vaše příští jídlo.
Zkuste kuře Teriyaki na pomerančích s odrůdou Mandarin Haze
Vyzkoušejte nové kombinace
Mamacitas Cookies. Jak název napovídá, je to strain, který bude pravděpodobně nejlepší kombinovat se sušenkami, ať už jde o čokoládové nebo o jiné vaše oblíbené cukrovinky.
Ochutnejte Mamacita's Cookies se sušenkami
Mandarin Haze. Jak již bylo zmíněno výše, obsah citrusových terpenů v tomto strainu je ideální pro saláty, kuřecí maso, koláče, sušenky a mnoho dalšího. Možnosti jsou u této odrůdy a její silné citrusové, mandarinkové příchuti, nekonečné.
Manradin Haze je ideální pro saláty, kuřecí maso, koláče, sušenky a mnoho dalšího.
White Widow. Tento klasický strain přidává fascinující hloubku chuti jídlu, skvěle se hodí k mandlím, vanilce a máslu, které se používají při přípravě řady jídel, jako jsou krémové náplně nebo polevy.
Vanilkové košíčky. Odrůda White Widow se skvěle hodí k mandlím, vanilce a máslu.
Všímejte si obsahu THC
Nejhorší věc, kterou můžete udělat, je najít skvělý doplněk k vašemu jídlu a servírovat ho v nevhodném čase. Pokud naservírujete Mamacitas Cookies s obsahem THC neuvěřitelných 25 % v průběhu dne, pocítí každý, kdo ho užije, silný účinek. Buďte opatrní v tom, jestli servírovat konopné potraviny, které každého totálně odrovnají.
U potravin, které chcete spojit s konopím a podávat během dne, se zaměřte na sativy. Důvodem je, že odrůdy sativ jsou spíše povznášející a umožňují více denní aktivity. Potraviny spojené s odrůdami indik by měly být podávány večer, protože tyto strainy mají silnější účinek na tělo a většinou jsou vhodné spíš pro relaxaci.
Doporučení
Citrusové strainy – kombinujte s ovocem, rybami nebo zeleninou
Strainy s mentolem nebo pininem – excelentní pro maso a ryby
Citrusové odrůdy a odrůdy s mentolem či pininem kombinujte s rybami.
Nemůžete chybovat
Dobrou zprávou je, že konopí vždy dělá jídlo mnohem zábavnější. Nedělejte si starosti s tím, že byste při kombinování konopí a jídla chybovali. Váš příští kulinářský výtvor by se mohl stát stejně známý jako konopné bramboráky nebo koláčky.
PR článek